La Gastronomie

Après une journée relaxe au Lago Bin, ou après une journée découverte et d’excursions de la Val Nervia ou de la Côte d'Azur, ce sera notre grand plaisir de vous faire découvrir notre cuisine.

L'offre gastronomique de notre restaurant est fortement influencée par les saveurs d’antan de notre terroir. Ainsi sur notre carte ne manque jamais les Escargots mijotés, les Ravioli faits à la main, nos Pâtes fraîches et les plats de Gibier.

Tous les plats, y compris les desserts, sont fait maison et élaborés dans le respect des anciennes traditions dans notre cuisine. Depuis 1958, l’année de son début comme Auberge pour chasseurs et voyageurs de passage, la structure a certes évolué avec son temps et subi plusieurs transformations - mais sans jamais oublier les saveurs caractéristique de ses premières jours.

LA GRANDE SALLE

fait part des grandes salles du Lago Bin qui peuvent facilement accueillir jusqu'à 400 personnes. Les salles se transforment en fonction de l'événement que vous souhaitez organiser et chacune disposent d’une Scène pour de la Musique Live – car nous proposons une animation musicale tous les week-ends (les samedis pour le dîner et les dimanches pour le déjeuner), ainsi que tous les jours fériés.

LA VÉRANDA

est le plus souvent destiné à un service individuel à table et se caractérise par sa cheminée et la belle vue sur le Rio Barbaira. Aux petites heures du matin, elle se transforme en salle de petit-déjeuner.

LA SALLE AU BORD DE LA PISCINE

est dédié principalement aux Réceptions, c'est dans cette salle que sont organisés nos Mariages.

LA TERRASSE COTÉ JARDIN

est une terrasse extérieure qui donne sur nos jardins et c'est ici que notre salle de restaurant se situe pendant les mois d'été.

LA PETITE TAVERNE

reste à nos yeux la plus belle, et sans doute la plus intime, des salles que propose le Lago Bin. Situé dans la plus ancienne partie de l’établissement, datant du temps de l’ouverture en 1958, ces pièces ont été entièrement rénovées tout en conservent le charme des anciennes voûtes en pierre. C’est l’endroit idéal pour un dîner romantique aux chandelles.

LA PAGODE

est encore une grande terrasse qui, en été, est dédiée au service du petit déjeuner.

Le bar

Le bar de la piscine

Nos plats et nos spécialités

Nous avons le plaisir de vous présenter certains de nos plats et spécialités ...

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